COPCAKE

imageedit_1_3196478612Er det bare jeg som ler meg skakk av den overskriften? :-D
Svigerbror hadde bursdag igår og da blir det selvsagt kakebaking. Han går siste året på politiutdannelsen så denne kaken var så riktig for han.
Det er så morsomt å lage slike kaker og jeg føler at nå, allerede andre gang jeg jeg lager en ‘pyntekake’ så går det mye enklere. Kanskje jeg må lage en stilig kake til 17.mai. :)

Idag har vi vært på visning og er veldig spente på hva som skjer fremover. Loftsleiligheten vår begynner å føles veldig trang og det spesielt når babyen kommer til sommeren. Vi trenger rett og slett mer plass og om vi hadde fått en uteplass på kjøpet kunne vi nesten ikke bedt om mer. Stedet vi besøkte idag er perfekt for oss! :)

RED MY LIPS

IMG_3802Red My Lips is an international nonprofit organization that uses red lipstick as a weapon and a tool to raise awareness about sexual violence, combat rape myths and victim-blaming, and demonstrate solidarity and support for ALL survivors. Our supporters, which we call ‘Warriors,’ wear red lipstick all throughout April (Sexual Assault Awareness Month) to raise awareness and funds. This is not about VANITY. It’s about VISIBILITY. (Kind of like Movember…minus the brilliantly creepy ‘staches.) Spread the word that RAPISTS are responsible for RAPE…not drinking, short skirts, or makeup.

NO MEANS NO !!!

BLACK

imageedit_32_8498881977Endelig har jeg begynt å kle meg mer komfortabelt. Etter noen måneder med bukser jeg knapt får igjen og topper som presser på magen har jeg funnet frem de største pregoklærne jeg har. I tillegg har jeg handlet inn litt nytt for å alltid ha noe som passer den siste tiden. Veldig rart igrunn å ha en hel kommode stappfull med klær som er for små. De får bare ligge i fred til jeg er ferdig med denne tunge kroppen. ;-)

Idag har jeg gått mye i korridorene på jobb for det er en del som må være på plass før jeg går ut i permisjon. Søknader og skjemaer som må fylles ut, etc. Pga mye aktivitet ligger jeg nå rett ut med varmeflaske på ryggen og håper på at kynnerne snart skal slippe tak. Ser frem til time hos jordmor på fredag og kanskje kunne få noen tips til tiden fremover. :-)

BABY BOY

imageedit_29_7694263529Lille mini har fått sin første outfit og jeg er helt vill etter cap’en! Det blir så gøy med guttebaby som skal ha masse kule klær og bli like tøff som pappaen sin. :-)

Nå er jeg inne i siste trimester og teller ned arbeidsdagene mine med stor iver. Det skal bli så deilig å få fri igjen og jeg har store planer for permisjonen min. Skal bare ta noen telefoner først så er alt i boks. ;)
Formen er relativt OK men kroppen kjenner fryktelig tung selv om jeg bare har gått opp 11,5 kg. Kynnerne kommer ofte de er verst på dager jeg har vært mye aktiv. Frister ikke akkurat å skulle gå turer og trimme når det straffer seg med knallhard mage om kvelden. Jeg får heller gjøre som mamma sier; ‘Ta livet med ro og stress ned.” :-)

VÅRT KJØKKEN

imageedit_20_2540768366imageedit_23_2872450649imageedit_25_4113405019imageedit_27_2209316063Jeg hadde egentlig lyst til å vente med å vise bilder av kjøkkenet til vi var helt ferdig, men what the heck! Det som gjenstår er fliser på veggen som er uferdig, noe maling og lister. Etterhvert henger vi opp bildene igjen, men foreløpig lar vi det være.
Det er så deilig å endelig ha et kjøkken jeg trives i! Jeg vet ikke om dere husker hvordan det så ut da vi tok over leiligheten? Jeg prøver  fortrenge det gamle kjøkkenet men hvis dere vil kan dere klikke dere inn HER for å se hvordan det så ut før. :-)

VICTORIA’S SECRET #1

imageedit_15_2967469159imageedit_18_2711482800Vet dere hva jeg gjør når OC er ute av huset? Jeg kler av meg mine trange, ubehagelige klær og finner frem den største hoodien hans og en boxer. Etterpå raider jeg leiligheten for godis og annet digg, drar det med meg inn i stua og planter kroppen godt opp i sofaen med puter og tepper. Men hysj, la dette være en hemmelighet oss imellom. ;-)

VERDENS ENKLESTE OG BESTE BRØDOPPSKRIFT

God morgen alle sammen! Idag har jeg startet dagen med brødbaking og tenkte jeg skulle dele denne oppskriften jeg fant på Maria Skappels blogg en tid tilbake og som jeg har brukt flere ganger. imageedit_10_3634254571imageedit_12_3934266939Ingredienser:
650 gr sammalt grovt mel
250 gr sammalt fint mel
60 gr solsikkekjerner
60 gr gresskarkjerner
50 gr havregryn
100 gr linfrø
50 gr chia frø
1 ss salt
1 liter vann
1 pk gjær

Denne deigen er så enkel og trenger ingen elting. Etter at ingrediensene er blandet skal det ligge under klede i 30 min. Så deler du deigen opp i brødformene (denne oppskriften er til 2 store brød eller 3 små) og setter de til etterheving under klede i 45 min. Sett brødene midt i ovnen på 225 grader i 40 minutter. Når alarmen går tar du brødene ut av formene og steker de opp ned på en rist i 25-20 min. Skorpene blir skikkelig gode når du gjør dette! :-)

VISIT // RIGA

imageedit_4_6634616158imageedit_6_5631968747imageedit_8_4787887327Jeg hadde ikke trodd jeg skulle anbefale andre å reise til Latvia men byen overrasket meg positivt! Det er mulig det hadde vært enda bedre å reise litt senere på våren/tidlig sommer når det er blader på trærne og parkene fulle av blomster. Befolkningen er ikke særlig service minded så ikke forvent smil når du kommer hit. Engelsken er ikke så veldig utbredt på de små butikkene eller restauranten, men når du først kommer inn til byen og entrer kjøpesenteret er stemningen noe annen. :-)
Det var mye god mat å få servert og prisene var det ingenting å si på! Utrolig kjekt å spise 3-retters på restaurant til halve prisen enn hva du ellers ville betalt i Norge. Jeg tror nok at jeg kunne tatt turen hit igjen, men da med større lommebok og en ekstra koffert. Shopping shopping shopping! :-)

WOK TO WALK

IMG_3664IMG_3665IMG_3667Idag har vi vandret rundt i gamle byen og sett på de flotte bygningene her. Vi la shoppingen til idag og det er jeg veldig glad for! Det hadde fort gått en del penger og blitt en del impulskjøp. Det er jo to småjenter der hjemme som forventer noe fra byturen vår og jeg tror de kommer til å bli kjempeglade når de ser hva vi har kjøpt.

Da vi ankom hotellet vårt på tirsdag fikk vi flere brosjyrer til rommet med oversikt over det meste som foregår i byen. Der fant vi restauranten ‘Wok to Walk’ og bestemte oss for å prøve ut denne før vi skulle reise hjem. Vi har akkurat kommet derfra og meget fornøyd med valget. Så artig å komme inn i restauranten og se all mat bli laget gjennom en stor glassvegg. Der kunne du velge alle ingrediensene selv og se på at kokkene lagde retten din. Denne må dere prøve om dere skulle komme over restauranten på reise.

Nå sitter vi på hotellet og venter på taxi som skal frakte oss til flyplassen. Kjekt å være på ferie, men fytti som jeg gleder meg til å komme hjem til jentene! :-)