TASTE OF THAILAND

Siden første bit, var jeg hektet! Jeg kan ikke beskrive hvor godt vårruller smaker. Love love love! Tidligere har jeg kjøpt vårruller hos den lokale thai-restauranten, men etter at jeg fant ut hvor enkelt det var å lage godbiten, har jeg sluttet å kjøpe. 😉

Vårrull-papir (fås kjøpt hos div inder/tyrker-sjapper)

Gulrot

Purreløk

Hvitløk

Ingefær

Løk

+ Thai sweet chili- saus

MY DAY

Endelig kom dagen jeg har ventet på så lenge! Tiden har gått sakte, men til slutt måtte det skje. Barnehagen åpnet idag!! Misforstå meg rett, jeg elsker å være sammen med min herlige datter, men det er så deilig å få litt fri til å gjøre egne “ting”. OG Izabella har definitivt lengtet til barnehagen, de ansatte og barna som går der. 🙂 Hun ble helt vill da vi kom til barnehagen! Jeg er så glad for at hun fikk plass i akkurat den barnehagen. De ansatte er utrolig flinke med barna og jeg kunne ikke vært mer fornøyd!

Izabella var veldig trøtt imorges! I julen har hun sovet til kl 9-10, så det var tøft å stå opp kl 8 idag. Men, rutinene må på plass nå som ferien er over! 🙂

Etter jeg hadde levert Izabella i barnehagen dro jeg på trening med lillesøster! Etter å ha ungått trening siden begynnelsen av desember, gruet jeg meg veldig. Jeg var redd jeg hadde blitt mye svakere. Lillesøsteren min er en super-pusher når det kommer til styrketrening, og treningen skal være hard! Jeg som nylig har lært meg teknikk i markløft tok 45 kg max tidligere i desember, og var sikker på at jeg måtte gå ned 5-10 kg. MEN, lillesøster klarte å presse meg til å ta 55 kg x 6 rep! Veldig stolt!!

Frokosten besto av:

Vanilje-proteinpulver + melk

Brødskive m/ leverpostei <3

Eple

I LOVE MY MOM

Gratulerer med dagen, kjære mamma! Du er en god fantastisk kvinne som jeg ser opp til. Du har vært der for meg hele livet, og selv om jeg har vært en umulig tenåring så har du alltid vært glad i meg. Gjennom svangerskapet mitt med Izabella var du en trygg og herlig støtte, og jeg har alltid kunnet komme til deg for råd og veiledning, selv om vi ofte har ulikt syn på “det med oppdragelse”. 😛 Jeg kan ikke sette ord på hvor takknemlig jeg er for å ha en mamma som deg. Jeg elsker deg veldig høyt. Mitt idol.


Mommo med Izabella


Min mor ønsket seg Suksessterte til bursdagen sin. Min, veldig flinke, lillesøster er expert på denne kaken, men siden hun var utenbys prøvde jeg meg frem. 😉 Jeg var usikker på hvordan kaken egentlig skulle smake, men jeg ble ihvertfall stolt,mett og fornøyd!

mandelbunn:
150 gr mandler
100 gr melis
4 stk eggehviter
50 gr sukker

eggekrem:
1/2 dl H-melk
3/4 dl fløte
100 gr sukker
1 egg
4 eggeplommer
1ts maisenna
80 gr usaltet smør