VERDENS ENKLESTE OG BESTE BRØDOPPSKRIFT

God morgen alle sammen! Idag har jeg startet dagen med brødbaking og tenkte jeg skulle dele denne oppskriften jeg fant på Maria Skappels blogg en tid tilbake og som jeg har brukt flere ganger. imageedit_10_3634254571imageedit_12_3934266939Ingredienser:
650 gr sammalt grovt mel
250 gr sammalt fint mel
60 gr solsikkekjerner
60 gr gresskarkjerner
50 gr havregryn
100 gr linfrø
50 gr chia frø
1 ss salt
1 liter vann
1 pk gjær

Denne deigen er så enkel og trenger ingen elting. Etter at ingrediensene er blandet skal det ligge under klede i 30 min. Så deler du deigen opp i brødformene (denne oppskriften er til 2 store brød eller 3 små) og setter de til etterheving under klede i 45 min. Sett brødene midt i ovnen på 225 grader i 40 minutter. Når alarmen går tar du brødene ut av formene og steker de opp ned på en rist i 25-20 min. Skorpene blir skikkelig gode når du gjør dette! 🙂

SMULDREPAI MED EPLE

IMG_3144Eple, økologisk havregryn, sukker, melis, mel, kanel, smør og sitronskall. Tidenes dessert!

Det er jeg som alltid lager maten i hjemmet, lager handlelister og planlegger hvert eneste måltid. Dette gjør at jeg nå er totalt fantasiløs når det gjelder mat. Jeg tror jeg har brukt opp kvoten for 2013 og må nå ha hjelp fra høyere makter. For øyeblikket er dette tre menn ved navn Sverre Sætre, Tom Victor Gausdal og Ole Martin Alfsen. Sammen utgjør de trioen som har gitt ut de fantastiske kokebøkene ‘Familie kokeboka’ og ‘Den store kakeboka’. To bøker du kommer langt med! Ved hjelp av disse mennene får jeg gode tips til de herligste middager, luncher og desserter. For en fryd!

SUNNERE POTETGULL

558957_436902993062356_825652182_nBlir du ofte fysen på noe salt og ikke gidder å gå til butikken? Gjør som meg og lag ditt eget potetgull! 🙂

Bruk enten en ostehøvel eller lignende som du finner på et rivjern og kutt opp ønsket mengde potet, fordel utover en rist og stek i ovnen på 50 grader i ca 1 time. Ta så ut av ovnen, putt alt i en bolle. Spray på ‘1 kcal spay’ og dryss over med havsalt. Rist innholdet slik at saltet fordeler seg. Legg potetflakene på et stekebrett og sett på grill-funksjon. Følg nøye med for nå går det fort fra ferdig til brent.

Dette er superenkelt og utrolig godt! Ønsker dere flere oppskrifter?

 

 

DETOX SMOOTHIE

IMG_0765# fiber#vanndrivende#sitrus

Det smaker høgg men det er det som funker.

Vinteren og mørketiden går virkelig inn på meg og jeg føler meg veldig sløv og grå. Derfor skal det bli herlig for kropp og sjel med en detox- kur. Mindre sukker og mer frukt og grønt skal gjøre meg godt!