PEPPERKAKEBAKING MED FAMILIEN

Det er flere av mine Facebook- venner som poster bilder med tekster som ‘bakedag med barna’ eller ‘kosetid‘ og alle smiler så merkverdig bredt.. Som 2-barns mor vet jeg at det ikke alltid blir slik som man planlegger når man inkluderer barn, om det er cafébesøk eller noe annet i sosialt samvær. Barn er og vil bli barn, og barn gjør som de vil! IMG_6440Idag ville jeg prøve meg på pepperkakebaking med samboeren og min eldste datter Izabella. Vi kom oss fint igjennom den første halvtimen. Vi hørte på julemusikk og hadde det veldig koselig sammen. Men så var det som om stemningen snudde.. Det virket som om de to andre medkokkene mine ble lei av ‘seriøs baking’ og ville leke istedet.
Deler av deigen ble til fine figurer, noe ble spist, resten ble lekt med. Den mest ivrige ‘lekeren’ var Ole og jeg kjente stadig at lunta ble kortet nedpå for hver morsomhet jeg ble servert. “Hva med å lage en pepperkakepølse?” eller “hadde det ikke vært kult med pepperkake i batman-signal? Kan sikkert få mange hits på bloggen.”
Jeg kjente at det var like før jeg måtte hive de begge ut av kjøkkenet. Etterhvert som deigen minket begynte de å bli slurvete og det virket bare som om de ville bli ferdig. Da fikk de klar beskjed om å forlate kjøkkenet. Nok er nok!
De som kjenner meg vet at jeg tar baking og generelt all matlaging veldig seriøst og jeg hater misliker sterkt å lage mat med andre. Flere kokker mer søl..IMG_64452 kg pepperkakedeig senere var det ganske klart for meg at jeg ikke er særlig inkluderende når det kommer til matlaging, men what the hell. Jeg har mange andre kvaliteter å ta av, bare la meg få ha kjøkkenet i fred!

Ett år til neste gang..

HJEMMELAGDE FLØTEKARAMELLER

Det aller beste med julen må være alt det spiselige. Godteri, intet unntak!
Jeg har alltid laget drops men i år ville jeg også lage fløtekarameller. Så gode at de smelter på tunga.. 
Du trenger:
1/3 l Kremfløte
250 gr sukker
60 gr smør
100 gr sirup
Kok opp ingrediensene til 120 grader, hell så over et stekebrett ikledd bakepapir, la stivne litt, så skjærer du terninger og pakker inn i cellofan eller matpakkepapir.
Perfekt som gave! IMG_6396

DIY // JULEPYNT

Butikkene er allerede fulle av julegodteri og pynt, og jeg må være ærlig å si at jeg ofte kjenner fristelsen til å ‘bare’ plukke med den fine duken som er litt lik den jeg allerede har men med litt annet mønster, eller de søte hjertene som kan pynte opp treet eller.. ja dere skjønner sikkert hvor jeg skal med dette. Jeg er jo veldig glad i å lage egne møbler, klær og pyntesaker så jeg hiver meg likegreit i gang denne høsten også! 😉
I fjor lagde jeg disse hjertene som jeg dekorerte kvister og juletreet med. Jeg synes det er fint å lage noe nytt hver jul så jeg slipper å kjede blikket. Tenk å måtte pynte med det samme hvert eneste år? Blæh.. 

Denne gangen gikk jeg for en god, gammel klassiker: trolldeig. Jeg kan nesten ikke huske når jeg lagde trolldeig, det må ha vært i barnehagen.
Trolldeig lager du av 1 del vann, 1 del salt og 2 deler mel. Om du ikke er av typen som er så stødig på hånden og ‘fri-skjærer’ figurer kan du bruke pepperkakeformer. Om du tenker å henge opp pynten må du huske å lage et hull.
Det er forskjellige meninger om hvor lenge figurene skal ligge i ovnen og på hvilke grader, men er du som meg som plutselig på skifte en bleie, lage middag, sette på klesvask etc. så setter du ovnen på 50 grader og lar figurene ligge inne til de blir harde. Dette tar noen timer. For å sjekke om figurene er ferdige tar du en skje og banker på de.
Når de har avkjølt seg kan du male figurene. (Jeg anbefaler akryl. )
Når malingen har tørket er det bare å henge opp pynten. IMG_6276IMG_6279

RED LIPS

IMG_5891Det striregner utenfor.. Uten paraply og støvler er jeg rett og slett nødt til å holde meg inne. Men det passer egentlig ganske bra siden vi skal feire Sofias 1 årsdag imorgen. Jeg er allerede ferdig med 2/4 kaker og er godt igang med ryddingen.
Jeg vet det er ‘typisk mamma’ å snakke om hvor fort tiden har gått men det har den pinadø gjort! Gleder meg til å få besøk av Sofias familie på begge sider, kose oss med pakker og kake.

For øyeblikket holder på med et førjuls-strikke prosjekt og er allerede halvveis. Det kribler i kroppen når jeg tenker på jul. Herregud som jeg gleder meg! Men først kommer Halloween, min nest beste høytid. Til helgen skal vi hente ned utstyret fra loftet hos min mor. Det er ganske mange forskjellige ‘effekter’. Får se hva som faller i smak hos mine to små. 🙂