JULA VÅR

img_9417img_9495img_9401img_9387img_9578img_9451For en herlig jul vi har hatt! Lille julaften pakket vi bilen med klær, pakker, barna og katten og kjørte til moren min. Det var så herlig å komme seg litt bort etter en litt hektisk desember, og der moren min bor er det så stille at det skal godt gjøres å ikke få til å slappe av. Allikevel var det litt travelt siden vi hadde lovet oss bort hver dag. Kanskje noe å tenke på til neste år.
Hvert år synes jeg vi er opptatt med selskap hver dag fra lille julaften til 2.juledag, så når romjulen kommer er det skikkelig kjedelig. Det er sikkert derfor jeg pakker vekk julen såpass fort. Uansett, i år ville jeg forsøke å forlenge julen så jeg kjøpte billetter til ‘Reisen til julestjernen’ på Nationaltheatret 4.juledag. Det var virkelig en fantastisk forestilling og jentene storkoste seg. Jeg tenker at dette kan bli en fin tradisjon i årene som kommer.

FARSDAG

imageedit_5_7638874679Idag er det farsdag og verdens herligste mann skulle selvsagt feires med gave og kake.
Jeg har laget denne sjokoladekaken flere ganger og synes den er så god at jeg er nødt til å dele den med dere. oppskriftBland sammen ingrediensene og sett i oven på 160 grader i 60 min. Når kaken er kald deler du den opp i 2 eller 3, dynk hvert lag med kaffe/melk/sukkervann og smør et tykt lag med fyll mellom lagene.
Idag valgte jeg å bare legge sukkerpasta på det øverste laget og det blir ikke siste gangen jeg gjør. Sukkerpasta er så innmari søtt og kvalmt at jeg synes kakene egentlig bare ødelagt på smaken. Funket kjempebra å bare ta et lite lag for da får man også se de fine lagene med den fløyelsmyke sjokoladekremen. Å huff, nå fikk jeg munnen full av vann.. Jeg får luske meg bort til kjøkkenet og snike til meg et siste stykke før jeg tar kvelden.