SUNNE VAFLER

imageedit_2_6767148271Hva er det egentlig som avgjør om en matrett er sunn? For meg kommer det godt med når det det er sukkerfritt. Og disse vaflene er definitivt det!
Det du trenger er 3 egg, 150 g havremel/evnt grovt mel, 30 g proteinpulver med vaniljesmak, 1 ts salt, 1 1/2 ts kardemomme, 4 1/2 dl melk. Bland sammen alle ingrediensene og la røren svelle i 15 min før steking. Denne røren gir ca 10 vaffelplater. Disse ble slukt i en fei og blir en fast vaffeloppskrift fremover. 🙂

Idag har veggflisene på badet blitt revet ned og det er snart klart for nytt røropplegg. Det er ikke så komfortabelt å bo her uten bad så imorgen pakker vi tingene våre, drar til Nesodden og blir der ut uken. 🙂IMG_7966IMG_7974

OPPSKRIFT // SUNNE VAFLER

imageedit_7_8022352814Bland ingrediensene og la røren svelle i 20 min. Jeg bruker Fry Light 1 kcal spray når jeg smører jernet. Da sparer jeg meg for de ekstra kaloriene som ellers er i smør og olje. Disse vaflene må ikke forveksles med de vanlige vaflene vi er vant til å få servert hos bestemødre eller tanter. De er fulle av sukker og smør og er ment som dessert, mens disse vaflene regnes som erstatning for brød/rundstykker. Selvsagt kan du gjøre røren om til en sunnere dessert ved å feks tilsette stevia/ sukrin og litt kardemomme. 🙂
Røren utgjør ca 6 belgiske vafler. Du kan mest sannsynlig bruke et vanlig vaffeljern, men jeg er ikke sikker på hvor mange vafler du får ut av denne røren. Om noen av dere prøver dere på oppskriften så setter jeg stor pris på om dere kan skrive i kommertarfeltet hvor mange vafler dere fikk ut av røren! 🙂

Idag måtte jeg ta meg fri fra jobb for å være hjemme med sykt barn. Håper hun sovner snart så jeg kan få unna litt lekser. Ikke det at vi har lekser, annet enn lesing, men jeg føler jeg lærer best ved å gjøre oppgaver. 🙂

Håper dere får en fin dag!