NESTLÉ MIN YOGHURT

(Sponset produkt)imageedit_11_4917424976imageedit_15_2595493335imageedit_13_4022100791

Nå har Marcus i lang tid spist forskjellige smoothier og for å utvide smakene litt har vi nå prøvd yoghurten fra Nestlé. Den kommer i flere ulike smaker men banan og jordbær er en tydelig favoritt hos mini. Yoghurten kommer i både beger og i skvisepose  så her er det bare å velge det som passer en best. Personlig synes jeg skviseposene er best når man er på farten. 🙂

MINI- PANNEKAKER MED EPLE

imageedit_26_3145684346imageedit_28_8361429080I dag lagde jeg noen helt utrolige pannekaker som jeg falt pladask for!
Jeg har dette svangerskapet fått dilla på Jamie Oliver og elsker at matlagingen hans er så innmari enkel. I går kveld satt OC og jeg og så på et av Jamies programmer og i det viste han yndlingspannekakene til døtrene sine. I originaloppskriften skal det være pærer men jeg ville heller gjøre om oppskriften med epler siden det oftere er i hus. Tidligere i dag la jeg ut bilde på Facebook- siden min og spurte om leserne mine ville ha oppskrift og det var absolutt populært så her kommer min oppskrift på mini- pannekaker med eple:

1 kopp melk
1 kopp mel
1 egg
1 ts kanel
1 eple
1 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker

Så enkel er oppskriften! Rasp eplet med skall og kjerne (ingenting skal kastes), bland ingrediensene sammen og stek i panne med smør. Bruk en spiseskje når du porsjonerer opp pannekakene. Du får ihvertfall plass til 3 stk av gangen. Etter du har stekt pannekakene godt på begge sider anretter du de på et fat og serverer de, mens de er varme, med vanilje yoghurt og honning. Himmelsk smak og jentene elsket de! 🙂

MÜSLI

imageedit_1_9888428177Til jul fikk vi en kjempegod müsli av storesøsteren min i gave og den falt ekstra godt i smak hos Izabella. Hun maste i flere dager før jeg satte av tid til å lage. Jentene spiser helst müslien som den er mens jeg blader den i vaniljeyoghurt. Mmmm, veldig godt! Oppskriften finner du her. 🙂

Idag har vi hatt en skikkelig kosedag på jobben med hjemmebakt sjokoladekake og det passet igrunn bra siden vi valgte å gjøre om litt på dagene i helgen ved å ha lørdagskos idag. Imorgen skal OC og jeg på Cinemateket og se en kortfilm av en god venn av oss.
Om du er i Oslo imorgen må du gjerne ta turen dit! Les mer om eventet her. 🙂

MANGO DESSERT

IMG_3046Mango, vanilje- yoghurt og ritz kjeks. Mmm..

Veien til et sunnere liv går veldig enkelt om dagen. Vi har gjort det om til et mål for hele familien å bli sunnere så det er alltid drahjelp å få. Fristelsene dukker stadig opp her og der, og når jeg får sukkersug forsøker jeg å kjenne etter hvorfor jeg får suget. ‘Har jeg spist nok, har jeg drukket nok?’ Det er som regel derfor jeg får disse cravingsene etter noe søtt. Heldigvis har jeg blitt flinkere til å styre meg. Sukker har en forferdelig innvirkning på humøret mitt. Blodsukkeret faller rett etter inntak og jeg føler meg sliten og gretten. Ingen god kombo i min hverdag.
Nå har jeg blitt kreativ ved å lage sunnere desserter for å roe ned ønske om søtsaker og denne mango desserten er hittil det beste jeg har smakt! Denne skal vi ha mye oftere.